Ail

France, Gard

Ail nouveau (plus doux) arrive en mars/avril, il se renforce en goût au fur et à mesure qu’on avance dans la saison, qui dure jusqu’en hiver. Selon les années, on en a jusqu’en janvier/février. Début de saison, il vient de la région (l’ile d’Elle en Vendée notamment), puis du sud de la France.

Disponible au printemps.

Une tête d'ail pèse en moyenne 120g

1,80 /100g (ex : 3 = 300g)

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