Asperges blanches

Chaude, tiède ou froide, l’asperge est l’incontournable légume de printemps. Nous vous proposons le plus souvent de belles asperges et courtes pour le moins possible de perte. Précisez nous bien si vous les préférez fines… Petite astuce de cuisson, bien saler l’eau au gros sel, 20 minutes de cuisson environ et les retirer DÉLICATEMENT pour ne pas qu’elles “éclatent”. Compter 6 asperges ou 250g par personne environ

• Une asperge pèse environ 30g

Disponibilité de Avril à Juin