Courge bleue de Hongrie

France, région, de septembre à février

Le potiron bleu de Hongrie tient son nom à la couleur de sa peau. Sa chair jaune est très douce et sucrée et se consomme en soupe, velouté ou coupée en morceaux et revenues à la poêle. Elle se conserve très bien. Une courge pèse environ 1.5kg

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