Poire Angelys

Avec sa jolie silhouette ronde habillée d’une peau cuivrée, ses arômes intensément parfumés, sa chair fondante et juteuse, Angélys incarne à elle seule le fruit de tous les péchés... culinaires. Issue d’un croisement naturel entre la Doyenné d’Hiver et la Doyenné du Comice, elle bénéficie à la fois de qualités gustatives remarquables et d’une capacité de conservation exceptionnelle. De quoi redonner l’envie à tous de succomber à ce merveilleux fruit... Il est préférable comme toutes les poires d’hiver de la choisir plutôt ferme. Angélys révèle la plénitude de ses saveurs en s’affinant à température ambiante, d’autant que ses qualités lui permettent de se conserver sans blettir une quinzaine de jours, à température ambiante.

• Disponible de décembre à juin

Un fruit pèse en moyenne 200g