Rosé Coeur de Cuvée – 2021

Un jus frais capturé au cœur des raisins murs de nos Syrah et Grenache préférés.

DEGUSTATION :

La fraicheur des jus du cœur de cuvée avec la souplesse des raisins mûrs, voilà la signature du rosé de la Jasse.
Une jolie robe rose pêche assez claire avec quelques reflets bleutés.
Un nez délicat sur des notes de pêche blanche et d'agrumes.
La bouche est rafraîchissante, confirmant le nez avec ses arômes d'agrumes et de pêches blanches. L'acidité naturelle réveille le palais tandis que les arômes délicats de fruits et de bonbons acidulés embaument la fin de bouche.

C'est un vin rosé qui a du corps et une rondeur appréciable en bouche, lui permettant aussi d'agrémenter des mets complexes et épicés, une belle synthèse entre la fraîcheur d'un blanc et la souplesse et le fruit d'un raisin noir.
Un rosé précis à l'équilibre parfait.

ACCORDS METS & VINS

Poissons grillés et crustacés
Viandes grillées : brochettes de poulet au citron, lapin à l'aïoli, côtelettes d'agneau
Poissons et crustacés en sauce : bourride de lotte, langoustines à l'armoricaine, thon façon basquaise
Plats en sauce : poulet basquaise, couscous à l'agneau